而涮火锅追求的是薄而不散，最好是薄得能够照见相貌了，这样只要在滚烫火锅下。

轻轻沾上几下就能够吃的，如此的话，对于孙晓晓来说，这么点肉还不够她塞牙缝呢。

“你。。。”孙晓晓脸色微红，正想要反驳呢，可看到他的笑脸，还是默默坐着边上等待着。

心中暗道，“要是做得不满意的话，那么就要让他尝试被压的滋味。”

不过也知道，这种可能性非常的小啦，毕竟叶少青的厨艺可是非常棒得。

很快。

叶少青精神微动，点燃火锅下的火焰，把弄好的汤底倒入进去的了。

端着厚实有着巴掌大的羊肉，来到餐桌前，放到孙晓晓的身边。

“不要告诉我，就这样啦？”孙晓晓握着筷子，瞪着叶少青说道。

如此厚实的羊肉啦，就算是普通的食材，放进去也需要半个小时左右，才能够熟透呢。

更加不要说，这可是高级食材啦，就算叶少青控制温度，起码需要一小时左右啦。

叶少青伸手揉了揉她脑袋，笑着说道，“就你心急，看看肉块就知道了。”

“嗯？”孙晓晓疑惑望了他一眼，拿起筷子夹起羊肉块，查看起来啦。

从其他的情况来看，并没有多大的问题，看起来就是从羊身上切下来的啦。

“难道是他搞怪了吗？”孙晓晓心中暗道，可很快就排除这个想法啦。

至少现在叶少青的样子啦，做得每件事情都是非常有章法，从未出现搞怪的事情呢。

仔细看着羊肉块时，孙晓晓终于发现不同之处啦，只见羊肉块之中。

并不是一整块的，羊肉块表面出现密集的小孔，特别是内部的情况。

小孔，小路，建筑，叶少青他居然在羊肉块，内部勾画出一座微小的城市出来啦。

而且建筑形状千奇百怪啦，认真看的话，这些又不像是杂乱无序的细点和通道啦。

“在取出高级食材的腥味时，顺势把周边的肉也去除掉。”叶少青见此，笑着给孙晓晓解释着。

“如此虽然浪费很多的食材了，可在食材内部留下不小的空间出来。”

“这样放入汤水下面时，汤水就顺着这些空间，进入到食材每寸的地方。”

“以达食材到快速熟透目的。”叶少青微笑着说道，这点也是之前无意想到的。

毕竟在追求极限的时候，处理食材都是非常细致，不能够浪费半点的食材。

孙晓晓白了叶少青一眼后，夹起羊肉块放进火锅中，感受到食材飞速般变熟。

虽然知道这其中的过程，有着他精神控制，才能够这么快速变熟啦。

可还是无法想象啦，因为在汤水进入羊肉块时，里面的景象变换成新的景象啦。

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